桂林高速公路管理处：富川大队联合钟山县食品药品监督管理局对辖区内的高速服务区进行食品安全检查

（交通人在线网讯）

为切实加强高速公路服务区食品安全监管，确保春运途中旅客的饮食安全, 1月24日富川大队联合钟山县食品药品监督管理局对辖区内的钟山服务区进行食品安全检查。

本次主要对钟山服务区进行了以下重点检查：一是确保责任主体合法经营，检查服务区内食品经营者营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等相关证照；二是检查有无销售过期食品，对临近保质期及过期的食品要求下架处理；三是检查服务区的餐饮经营管理、食品原材料的新鲜性、加工操作规范、餐饮具清洗消毒等相关餐饮服务食品安全管理制度的建立及执行情况；四是检食品储存是否符合条件，避免因储存不当导致食品变质情况发生；五是要求食品经营场所负责人加强对消防安全、用电安全的自查工作，保障过往旅客及现场工作人员的人身财产安全。

最后钟山县食品药品监督管理局还对钟山服务区餐饮部厨房布局进行了专业性指导，以保证食品处理流程更卫生干净，让春运途中的旅客吃的放心安心。(富川大队 钟基峰）

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