桂林高速公路管理处：龙胜路政大队加强“三严”保障春节服务区食品安全

（交通人在线网讯）

食品安全是民生工程、民心工程，事关人们群众身体健康和社会的和谐稳定，春节期间桂三高速服务区游客聚集量大，比往日集中，食品消费也集中。近日，为切实保障春节期间高速公路服务区食品消费安全，严防食品安全事故发生，确保广大人民群众度过一个安全、祥和的节日，龙胜大队加强“三严”保障春节服务区食品质量安全。
首先，一严教育，保障安全意识。龙胜大队组织各服务区负责人召开加强春运服务区服务质量会议，告知各服务区食品安全生产的重要性，加强主体责任意识，要用高标准、严要求，规范经营销售，用良心生产，用诚信经营，制作销售信用产品、放心安全食品，把好食品质量安全关。
其次，二严检查，保障食品安全。该大队工作人员分别对三江北、宛田、五通、龙胜等服务区的超市进行严格检查，主要检查销售的食品是否超过保质期、是否从正规渠道进货、是否食品明码标价，一物一标，童叟无欺。与此同时，还加大对餐厅食品检查力度，对食品加工制作环境卫生、食品留样、食品及食品原料、餐炊具消毒等情况进行检查，对检查中发现的问题当场进行纠正，并要求其立即或限期整改，通过深入排查，消除安全隐患，从而把好入口关，杜绝食物中毒事件的发生。
最后，三严卫生，保障场所安全。该大队工作人员对餐厅餐桌等就餐环境、垃圾桶、公共区域环境卫生等重点部位进行了全面检查，严格要求服务区经营单位环境卫生每一项检查要求都做到全面到位，为广大出行群众提供了良好就餐环境。
通过加强“三严”力度，有效保障了春节期间桂三高速各服务区的食品安全，更好地满足社会公众出行需求，全力打造浓浓的和谐春节氛围。（龙胜大队文雄）

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