第四支队第一大队在双节期间开展服务区食品安全专项检查

（交通人在线网讯）

             
    高速服务区食品安全工作至关重要，在 “三月三、清明”假期期间，广西交通运输综合行政执法局第四支队第一大队遵循“放假监管不放松，重点场所要严控”原则，对辖区高速公路服务区开展食品安全专项检查工作，主要围绕食品销售环节、餐饮服务环节开展，及时消除安全隐患，保障辖区内人民群众度过一个祥和平安的节日。

     此次主要检查了辖区服务区餐饮店、便利店等食品经营单位，重点检查服务区内食品经营单位的《食品经营许可证》、从业人员健康证的持有情况，以及食品原材料索证索票制度、餐具消毒、餐厨废弃物处理、食品留样、贮藏、食品加工制作、是否存在食用野生动物等相关情况。对饮料、面包、饼干等销量大的食品进行了仔细查看，严防过期和“三无”食品上架销售，并要求便利店专门设置临期食品货架。第一大队还要求食品经营单位要严格落实食品安全主体责任，加强从业人员管理培训，定期开展自查工作，对检查过程中发现的问题当场予以指出并提出整改意见，要求其限期完成整改。 同时按照疫情防控工作要求，第一大队还督促高速公路经营管理单位履行食品安全主体责任，做好食品加工场所和经营场所的清洁消毒以及冷链运输食品进出货登记制度。

      通过此次专项检查，增强了服务区经营者食品安全意识，规范了服务区食品经营行为，确保了广大司乘人员和旅客的饮食安全。（通讯员：吴成燕）

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